第13章 大顯身手
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許如玥照著宋氏的意思把泡菜切了,沒有太碎,就是薄片,然後又準備了蔥姜蒜,這些東西在鄉下倒是常見,也不值錢,鄰居給了她們一些。
蔥切段,老姜切片,大蒜用刀壓一下就行,不用切。
做酸菜魚少不了花椒辣椒,家裏花椒也有,宋氏帶著許如玥在山上摘的野花椒,也沒花銀子,曬幹了存了一些在那裏。
辣椒就用的青辣椒,也是鄰居送的。
所有的東西準備齊全就開始生火了,許如玥為了不糟蹋這半條魚,狠心放了一大塊豬油,那些油能炒三四回菜了,浪費就浪費吧,總不能沒油啊。
宋氏在竈間幫她燒火,時不時地指點一句,看著那坨油也是一陣心疼,嘆口氣,“這東西就是得油多好吃,不浪費。”
許如玥一笑,“咱們得把湯也留著,拌飯吃。”
宋氏被她逗笑了。
油熱了之後就下花椒,辣椒,蔥姜蒜爆香,香味出來之後加入酸菜翻炒,加水,估算著剛剛能淹著魚最好,水開了之後加入魚塊,然後調味,放一點鹽就行。
魚肉熟得快,許如玥看著火候,趕緊盛起來,裝在家裏最大的碗裏,裝了兩大碗,撒上點兒蔥花,十分好看。
兩碗酸菜魚,配著兩碗清稀飯,這算是一頓豪華午餐了,許如玥坐在桌邊,覺得十分滿足,
人在條件艱苦的時候果然是會降低幸福的標準的,就這麽一頓飯,許如玥心裏竟然升起來滿滿的幸福感,比前世去吃一頓豪華西餐還幸福。
“娘,快吃吧,嘗嘗我做的魚肉好不好吃。”,許如玥聞著味道就覺得流口水了,但是還是想讓宋氏先吃。
“好,娘這就嘗嘗。”,宋氏帶著笑,許久沒見過肉了,突然之間吃到了肉,就算是沒放鹽沒放油她也覺得好吃啊,更何況這還是自己的閨女做的。
“好吃,真好吃,比娘做的好多了。”,宋氏嘗了一口,眉眼裏都是笑,“玥兒也趕緊吃,現在是熱的,好吃。”
“好。”
母女兩個邊說笑著邊吃飯,兩大碗魚肉楞是給吃完了,許如玥坐在小凳子上覺得肚子憋得慌,站起來在屋裏走了走。
真是罪惡啊,前世正在減肥的她要是敢這麽吃東西,她非得給自己兩耳光不可。
不過這身子不一樣,看著瘦得厲害,要多補補才行,要不然怎麽對付得了要欺負自己的人呢?
“玥兒今日是餓了,吃得比平日裏多,娘看著你吃心裏也高興。”,宋氏笑瞇瞇地道。
許如玥不好意思地摸摸肚子,“就是跑得累了,我這就洗碗吧,一會兒睡午覺,下午日頭大就先不出去了,等傍晚我再出去轉轉,看能不能弄點兒什麽東西明日去鎮上賣了,家裏的米也快要沒了呢。”
“娘跟你一塊兒出去吧。”,宋氏道,“這肚子大了就得多走走,成日裏在家裏待著,到時候不好生。”
許如玥沒生過孩子啊,也沒經驗,還以為肚子大了就是坐著才好呢。
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蔥切段,老姜切片,大蒜用刀壓一下就行,不用切。
做酸菜魚少不了花椒辣椒,家裏花椒也有,宋氏帶著許如玥在山上摘的野花椒,也沒花銀子,曬幹了存了一些在那裏。
辣椒就用的青辣椒,也是鄰居送的。
所有的東西準備齊全就開始生火了,許如玥為了不糟蹋這半條魚,狠心放了一大塊豬油,那些油能炒三四回菜了,浪費就浪費吧,總不能沒油啊。
宋氏在竈間幫她燒火,時不時地指點一句,看著那坨油也是一陣心疼,嘆口氣,“這東西就是得油多好吃,不浪費。”
許如玥一笑,“咱們得把湯也留著,拌飯吃。”
宋氏被她逗笑了。
油熱了之後就下花椒,辣椒,蔥姜蒜爆香,香味出來之後加入酸菜翻炒,加水,估算著剛剛能淹著魚最好,水開了之後加入魚塊,然後調味,放一點鹽就行。
魚肉熟得快,許如玥看著火候,趕緊盛起來,裝在家裏最大的碗裏,裝了兩大碗,撒上點兒蔥花,十分好看。
兩碗酸菜魚,配著兩碗清稀飯,這算是一頓豪華午餐了,許如玥坐在桌邊,覺得十分滿足,
人在條件艱苦的時候果然是會降低幸福的標準的,就這麽一頓飯,許如玥心裏竟然升起來滿滿的幸福感,比前世去吃一頓豪華西餐還幸福。
“娘,快吃吧,嘗嘗我做的魚肉好不好吃。”,許如玥聞著味道就覺得流口水了,但是還是想讓宋氏先吃。
“好,娘這就嘗嘗。”,宋氏帶著笑,許久沒見過肉了,突然之間吃到了肉,就算是沒放鹽沒放油她也覺得好吃啊,更何況這還是自己的閨女做的。
“好吃,真好吃,比娘做的好多了。”,宋氏嘗了一口,眉眼裏都是笑,“玥兒也趕緊吃,現在是熱的,好吃。”
“好。”
母女兩個邊說笑著邊吃飯,兩大碗魚肉楞是給吃完了,許如玥坐在小凳子上覺得肚子憋得慌,站起來在屋裏走了走。
真是罪惡啊,前世正在減肥的她要是敢這麽吃東西,她非得給自己兩耳光不可。
不過這身子不一樣,看著瘦得厲害,要多補補才行,要不然怎麽對付得了要欺負自己的人呢?
“玥兒今日是餓了,吃得比平日裏多,娘看著你吃心裏也高興。”,宋氏笑瞇瞇地道。
許如玥不好意思地摸摸肚子,“就是跑得累了,我這就洗碗吧,一會兒睡午覺,下午日頭大就先不出去了,等傍晚我再出去轉轉,看能不能弄點兒什麽東西明日去鎮上賣了,家裏的米也快要沒了呢。”
“娘跟你一塊兒出去吧。”,宋氏道,“這肚子大了就得多走走,成日裏在家裏待著,到時候不好生。”
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